Agriturismo Su Lilloni
Agriturismo Su Lilloni

Cucina

Agriturismo Su Lilloni offre ai suoi ospiti una grande varietà di sapori genuini della propria cucina.

La proprietaria Graziella e il figlio Massimiliano preparano tutti i piatti con fantasia e creatività, utilizzando per la maggior parte i prodotti dell'azienda agricola.

Tutta la carne proviene dal nostro bestiame allevato in aperta campagna.

L'originalità del nostro Agriturismo, sono le "BAVETTINE CON SU CALLU E CRABITTU" ricetta unica che affianca il sapore del caglio di capretto affumicato con il pomodorino cherry, che saltato in padella da un sapore particolare alla pasta. DA GUSTARE!!!!!!

 

Inoltre potrete assaggaire "SU CASTIA IN TERRA", anche questa è una ricetta scritta da noi, che è caratterizzata dall'avere tanti ingredienti, come le melanzane, salsiccia, cipolle, pomodorini, che vengono cotti assieme e poi messi in una teglia su una base di pane carasau che ricopre anche il tutto con l'aggiunta finale del sugo e del caprino, e successivamente viene messo in forno, ed il risultato è una porzione con tanti sapori della tradizione sarda. 

QUESTA E' LA BASE DI MENU CHE PRESENTIAMO TUTTO L'ANNO



*DA BERE:

            Vino e acqua

 

*ANTIPASTI:

                    Antipasti di terra vari 

                (olive,formaggio,salame,lardo di cinghiale)

            Fritelline di Melanzane

            Peperoni in agrodolce

            Lumache

            Testa di cinghiale a scabecciu

            Fegatini e Filaritzus

            Sfornato di melanzane

            (Càstia in terra)

 

*PRIMI:

              Bavettine con su callu

              Ravioli con formaggio di capra

 

*CONTORNI:

               Verdure

               Patate arrosto

 

*SECONDI:

  Cinghiale in umido o Capra in umido o   Capretto in umido

  (dipende dal periodo)

  Un arrosto che in base al periodo può     essere maialetto o capretto 

 

*FRUTTA:

              Frutta di stagione

 

*DOLCI:

              Dolci di nostra produzione

 

*Caffè e un liquore (Mirto, limoncello, o filuferru)

Info e Prenotazioni:

 

Telefono

3497227109

070 900711

 

E-mail

agriturismosulilloni@gmail.com

 

Indirizzo

Agriturismo Su Lilloni
Località Su Lilloni

Villa San Pietro (CA)